Kotlety s omeletou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 1 lžíce hořčice vegeta 4 plátky sýr 4 lžíce kysaná smetana sekaná petrželka 2-4 ks jarní cibulka 250 g drůbeží játra mletý černý pepř 1-2 ks sterilovaná kapie 4 ks vepřová kotleta bez kosti podle potřeby olej podle chuti sůl na ozdobu strouhaný křen čerstvé bylinky
Postup Kotlety s omeletou recept
Postup přípravy receptu
-
Kotlety bez kostí naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a na pánvi na oleji opečeme.
Podle počtu kotlet si uděláme omelety. Na každou rozšleháme 1 vejce, lžíci smetany, špetku soli a sekanou petrželku. Na pokrájené jarní cibulce i s natí na pánvi po osmažených omeletách orestujeme pokrájená kuřecí játra. Ta opepříme a ke konci posypeme solí nebo vegetou.
Kotlety vyskládáme na vymazaný pekáček, na omeletu dáme porci drůbežích restovaných jater, přehneme a omelety dáme na kotlety. Poklademe je nudličkami sterilované kapie,pokryjeme plátkem sýra nebo hustě posypeme sýrem strouhaným. Ve rozehřáté troubě nebo pod grilem kotlety s omeletou zapečeme.
Kotlety s omeletou posypeme strouhaným křenem a ozdobíme lístky bylinek. Podáváme s bramborem a zeleninovou oblohou.