Koláč s tvarohovým obrazem recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
těsto
1 ks vejce
120 g máslo
120 g cukr krupice
1 balíček vanilkový cukr
250 g hladká mouka
náplň
3 ks vejce
1 lžíce kakao
125 ml mléko
1 kg tvaroh
200 g cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
50 g hladká mouka
125 ml smetana ke šlehání
Postup Koláč s tvarohovým obrazem recept
Postup přípravy receptu
-
V míse promícháme mouku, vejce, rozpuštěné máslo, cukr a vanilkový cukr.
Vypracujeme těsto, které zabalíme do mikrotenového sáčku a necháme v chladničce hodinu odpočívat.
Tukem vymažeme formu o průměru 26 cm. Těsto vyválíme, vložíme do formy a dostatečně povytáhneme okraje, aby se nám vešla náplň.
Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přimícháme tvaroh a mléko. Vmícháme mouku a nakonec ušlehanou šlehačku. Už jenom lehce promíchneme.
3/4 tvarohové směsi dáme do formy na těsto a uhladíme. Do zbytku šlehačem rozmícháme kakao. Nožem si do světlého těsta "děláme cestičku" a lijeme kakaovou směs. Takto můžeme vykouzlit třeba pavučinu nebo spirálu.
Koláč pečeme v předehřáté troubě asi 60 minut na 180 °C. Poté vyjmeme a necháme vychladnout.
Nemusíme cukrovat, aby byl vidět náš "obraz".