Knedlíková omeleta se šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 ks vejce
1 lžíce voda
50 g libová šunka
1 šálek nakrájený knedlík
podle chuti
sůl
čerstvá nebo sušená pažitka
na potření
tatarská omáčka
podle potřeby
máslo nebo olej na smažení
Postup Knedlíková omeleta se šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Knedlík, který nám zbyl od oběda nakrájíme na malé čtverečky nebo tenké plátky. Plátkovou šunku nakrájíme na nudličky.
Vejce rozšleháme se solí, pažitkou a lžící vody.
Na pánvi rozehřejeme lžíci másla nebo oleje, osmažíme nakrájené knedlíky se šunkou a přelijeme vejci tak, abychom vytvořili omeletu. Opečeme z obou stran.
Knedlíkovou omeletu s vejci vyklopíme na talíř, potřeme jen zlehka tatarskou omáčkou a přehneme.
Šunku můžeme nahradit jakoukoliv zeleninou nakrájenou na kousky. Lze použít i sterilovanou, kterou jsme zbavili vody.