Klobásky s čočkou recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
-
3 stroužky česnek
olej
sůl
1 ks cibule
250 g čočka
150 ml červené víno
1 ks červená paprika
250 ml zeleninový vývar
čerstvá petrželka
mletý černý pepř
400 g klobáska
Postup Klobásky s čočkou
Postup přípravy receptu
-
Čočku vypereme a namočíme na několik hodin do studené vody. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a jemně usekáme
Na oleji necháme zpěnit cibulku, vmícháme klobásky, které krátce opečeme a vyjmeme. Do výpeku přidáme česnek, nakrájenou papriku a vše asi 3 minuty restujeme. Potom vmícháme okapanou čočku, přidáme opečené klobásky, vše podlijeme vývarem a vínem a zvolna dusíme přibližně 20 minut doměkka. Podle potřeby osolíme a opepříme
Klobásky s čočkou na talíři posypeme usekanou petrželkou a podáváme s pečivem.