Kladenské roládky s paprikou recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
-
1 ks vejce
1/4 ks paprika
50 g gouda
1 ks listové těsto
2 - 3 lžíce kremžská hořčice
mletý černý pepř
8 plátků kladenská pečeně
Postup Kladenské roládky s paprikou
Postup přípravy receptu
-
Sýr nastrouháme nahrubo. Papriku podélně nakrájíme na široké nudličky
Listové těsto rozložíme. Pokud máme obyčejné, vyválíme jej na placku. Kraje potřeme rozšlehaným vejcem. Ze dvou třetin potřeme plát těsta hořčicí a posypeme pepřem. Poklademe kladenskou pečení, posypeme sýrem a hned zkraje dáme špalíčky papriky, aby byla ve středu rolády. Vše pořádně přitiskneme a pomalu plát těsta srolujeme v roládu. Okraje zpevníme, aby sýr nevytekl. Posypeme mletým pepřem
Kladenskou roládu přeložíme na plech a pečeme při 200 °C asi 15 minut. Upečenou roládu potřeme zbylým vejcem a necháme trochu vychladnout. Pak ji nakrájíme na plátky
Kladenské roládky s paprikou rozložíme na tácek nebo talířek a můžeme servírovat. Roládky jsou skvělé teplé i studené. Nedoporučuji roládky solit.