Kávový dort s ořechy recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 175 g máslo 50 ml voda 50 g cukr krupice 2 lžíce cukr moučka 250 g mascarpone 175 g hladká mouka 200 g smetana ke šlehání 100 g mleté ořechy mleté ořechy 1 ks kypřící prášek do pečiva 1 lžíce instantní káva 1 lžíce instantní káva 1 lžíce instantní káva jádra vlašských ořechů olej na vymazání mouka na vysypání
Postup Kávový dort s ořechy
Postup přípravy receptu
-
Smícháme mouku s kypřícím práškem, přidáme změklé máslo, cukr, vejce a ručním mixérem vyšleháme na hladký krém. Nakonec vmícháme ořechy a kávu. Těsto rozetřeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme na 180 °C asi 40 minut
Mezitím připravíme sirup na polití korpusu. V hrnku smícháme kávu, cukr a vodu a svaříme za stálého míchání na sirup. Ten pak nalijeme na prochladlý a hustě špejlí propíchaný korpus
Korpus v polovině rozřízneme a promažeme krémem. Přiklopíme a krémem pomažeme celý povrch dortu. Celý kávový dort pak posypeme mletými ořechy a půlkami ořechů jej dozdobíme
Krém připravíme následovně: V míse ušleháme mascarpone se šlehačkou a cukrem. V hrnečku rozmícháme kávu s 2 lžícemi horké vody a zašleháme do krému.