Řezy s karamelovým krémem recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- olej 1 ks vejce 15 dkg máslo 250 ml mléko 0,5 l mléko 1 ks prášek do pečiva 1 ks čokoláda na vaření 7 lžic cukr krystal 12 dkg cukr krystal 0,5 kg hladká mouka 3 lžíce hrubá mouka
Postup Řezy s karamelovým krémem
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku, cukr, vejce, prášek do pečiva a mléko zpracujeme na těsto, které si rozdělíme na 4 díly a vytvoříme 4 placky, které postupně upečeme na vymazaném plechu do světle růžova
Krém: Připravíme si krém, nejdříve z mléka a hrubé mouky uvaříme kaši, do které zašleháme změklé máslo. Potom si připravíme karamel ze 7 lžic cukru, ten necháme nasucho rozpustit v hrnci, když se cukr rozpustí a tím se vytvoří karamel, vlijeme do něj kaši
Na polevu si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření s trochou oleje
Střídavě dáváme placky, které pomažeme krémem, poslední placku polijeme čokoládovou polevou. Řezy s karamelovým krémem necháme odležet do druhého dne v chladu.