Kapustové karbanátky se sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek sůl 2 ks vejce strouhanka majoránka 1 ks cibule 1 ks mrkev 1 kg kapusta 200 g eidam mletý černý pepř rostlinný olej na smažení
Postup Kapustové karbanátky se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Kapustu rozdělíme na jednotlivé listy. Mrkev očistíme a nakrájíme na menší kousky. Větší cibuli oloupeme a rozkrojíme. Česnek oloupeme
Kapustové listy v osolené vodě přivedeme k varu a povaříme asi 5 minut. Poté listy necháme okapat a vychladnout. Vychladlé listy kapusty pomeleme společně s mrkví, česnekem, cibulí a tvrdým sýrem. Přidáme vejce, ochutíme solí, pepřem a majoránkou a důkladně promícháme
Ze zeleninové směsi vytváříme placičky, které obalíme ve strouhance a smažíme na pánvi v rozpáleném oleji. Po usmažení položíme karbanátky na talíř vystlaný ubrousky, abychom odsáli přebytečný tuk
Kapustové karbanátky se sýrem podáváme s bramborovou přílohou jako hlavní chod, ale dobré jsou i jen tak jako chuťovka.