Kapr s bylinkovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 0.5 ks citron 4 porce kapr omáčka sůl 2 lžíce máslo petrželka 0 l mléko 1 ks cibule bazalka 2 lžičky hladká mouka mletý bílý pepř
Postup Kapr s bylinkovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Porce kapra omyjeme, osušíme, nasolíme a zakápneme citronovou šťávou - vymačkanou asi z půlky citronu. Necháme v chladu uležet.
Mezitím si připravíme bylinkovou omáčku. Bylinky omyjeme a nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme, omyjeme a nasekáme najemno. Na pánvi zpěníme máslo, přidáme nakrájenou cibuli, hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Jíšku zředíme mlékem a necháme provařit. Poté omáčku opepříme a přidáme nasekané bylinky. Omáčku za stálého míchání ještě pár minut povaříme.
Na pánev dáme máslo, na kterém opečeme porce nasoleného kapra.
Osmaženého kapra servírujeme na talíře a každou porci přelijeme bylinkovou omáčkou. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.