Kapr po francouzsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 ks cibule
4 porce kapr
olej na smažení
podle chuti
sůl
tymián
2 ks bobkový list
4 kuličky nové koření
mletá sladká paprika
4 kuličky celý černý pepř
podle potřeby
máslo
ocet
Postup Kapr po francouzsku recept
Postup přípravy receptu
-
Plátěný ubrousek namočíme do octa, vyždímáme, rozložíme na něj kolečka cibule, porce ryby, osolíme, okořeníme a zabalené necháme v ledničce 24 hodin rozležet.
Druhý den koření odstraníme a samotné porce kapra opečeme na rozehřátém oleji po obou stranách.
Na talířích přeléváme kapra po francouzsku rozpuštěným máslem a podáváme například s bramborem.