Kachna se šlehačkou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- - - sůl - - máslo 100 ml smetana 2 ks pomeranč 1 ks kachna 50 ml koňak 200 g játra kachní
Postup Kachna se šlehačkou recept
Postup přípravy receptu
-
Kachnu připravíme na pečení a upečeme ji dozlatova. Během pečení sebereme trochu kachního sádla a játra na něm opečeme. Kachnu necháme vychladnout, vykrojíme prsa, případně i stehna a zbytek masa obereme, umeleme s játry, ke směsi přidáme ušlehanou šlehačku, koňak a špetku pepře. Porce kachny dáme do zapékací misky, navršíme na ně šlehačku s masem a krátce zapečeme. Na zapečené maso položíme plátky podušeného pomeranče.