Jemný květákový krém s mrkví recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 150 ml smetana 2 ks mrkev 1 ks květák 600 ml zeleninový vývar podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Jemný květákový krém s mrkví recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Květák omyjeme a nakrájíme nadrobno.
Na másle orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev. Přidáme nakrájený květák, osolíme a opepříme. Zalijeme vývarem a vaříme, dokud není květák měkký (asi 10 - 15 minut). Když květák změkne, přilijeme smetanu a rozmixujeme. Nemusíme mixovat až dohladka, můžeme některé kousky nechat nerozmixované a podle chuti polévku dosolíme.
Jemný květákový krém s mrkví podáváme například s krutony.