Jemná mrkvová polévka se zázvorem recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

2 lžíce olej
1 ks cibule
2 l voda
6-8 ks mrkev
1-2 lžíce čerstvý zázvor
0.5 dl sójová smetana
podle chuti
sůl
tymián
citron

Postup přípravy receptu

  1. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na špalíčky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Zázvor oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

  2. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a cibulku s mrkví osmahneme. Zalijeme horkou vodou, přidáme zázvor, sůl a tymián. Vše společně povaříme asi 15 minut, mrkev by neměla být rozvařená.

  3. Mrkvovou polévku se zázvorem rozmixujeme tyčovým mixérem a zjemníme sojovou smetanou. Podle potřeby polévku ještě dosolíme a okyselíme citronem.

  4. Jemnou mrkvovou polévku se zázvorem podáváme horkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!