Jemná mrkvová polévka recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- - - sůl - - máslo - - řeřicha 1 ks pomeranč 500 g mrkev - - pepř mletý 1 ks šalotka 1 l vývar zeleninový 1 ks brambora
Postup Jemná mrkvová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Omytou bramboru a mrkev oškrábeme a nakrájíme na kostičky, šalotku jemně nasekáme. Na másle ji necháme zesklovatět, po chvilce přidáme mrkev a brambor a asi 5 minut dusíme. Zalijeme vývarem a zakryté povaříme asi 20 minut. Potom polévku rozmixujeme. Nastrouháme pomerančovou kůru a pomeranč do polévky vymačkáme a asi 5 minut vaříme, dochutíme solí a pepřem.