Játrový dort recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 10 ks vejce 1 ks máslo 500 ml mléko 1 sklenice majonéza 3 lžíce hladká mouka 1 kg vepřová játra 2 ks vejce natvrdo 1 špetka mletý černý pepř
Postup Játrový dort recept
Postup přípravy receptu
-
Játra necháme přes noc vylouhovat ve studené vodě, pak je odblaníme a najemno pomeleme. Všleháme změklé máslo, vmícháme mouku, mléko a vejce, osolíme a opepříme. Vznikne řídká hmota jako na palačinky, z níž na pánvi upečeme placky.
Placky mažeme majonézou a skládáme vždy po 7 ks na sebe. Povrch potřeme majonézou, posypeme posekanými vejci a ozdobíme proužky papriky. Měly by vzniknout 3 dorty, které necháme vychladnout.
Pak je nakrájíme na klíny, jež klademe na salátové listy a ozdobíme čerstvou zeleninou. Z jednoho dortu nakrájíme 6 klínů.
Játrový dort podáváme s bílým pečivem.