Jahodový koláč se šlehačkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 2 lžíce mléko 1 balíček prášek do pečiva 120 g cukr krupice 120 g hladká mouka 100 g tuk na pečení na potření 300 g jahody 1 lžíce cukr moučka 0.3 l smetana ke šlehání podle potřeby tuk na vymazání
Postup Jahodový koláč se šlehačkou recept
Postup přípravy receptu
-
Změklý tuk rozetřeme s polovinou dávky cukru. Postupně vmícháme žloutky a ušleháme lehkou pěnu. Pak vmícháme mléko a dvě lžíce mouky. Z bílků ušleháme sníh, přidáme zbylý cukr, ušleháme do husté konzistence a lehce jej vmícháme do žloutkové pěny současně s moukou prosátou s kypřicím práškem.
Těsto nalijeme do vymazané koláčové formy. Pečeme zvolna asi 45 minut.
Část jahod rozmačkáme a potřeme jimi vychladlý koláč. Smetanu ušleháme, vmícháme zbylé jahody, cukr a ovocnou směsí potřeme upečený koláč.
Jahodový koláč se šlehačkou můžeme nechat vychladit, trochu ztuhnout a podáváme.