Jahodové koláčky s vanilkovým krémem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- krém 4 lžíce cukr 0 l mléko 250 ml smetana 2 plátky želatina 15 g vanilkový pudinkový prášek podle chuti rum podle potřeby jahody těsto 2 balíčky listové těsto
Postup Jahodové koláčky s vanilkovým krémem recept
Postup přípravy receptu
-
Pudink uvaříme podle návodu na obalu. Želatinu namočíme na 10 minut do studené vody. Smetanu našleháme.
Do horkého uvařeného pudinku přidáme vymačkanou želatinu a rum. Dobře promícháme, želatina se musí rozpustit. Krém necháme vychladit za občasného míchání. Do vychladlého krému jemně přimícháme našlehanou smetanu a krém uložíme do lednice.
Listové těsto vyválíme a vykrájíme kolečka o průměru asi 10 cm. Listová kolečka vložíme na plech vyložený pečicím papírem a propíchneme vidličkou.
Kolečka pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 10 - 15 minut. Upečená kolečka necháme vychladnout. Vychladlá kolečka potřeme vanilkovým krémem a ozdobíme jahodami.
Jahodové koláčky s vanilkovým krémem podáváme jako sladkou chuťovku třeba k čaji.