Jahodové knedlíky na páře recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic cukr 1 špetka sůl 600 ml mléko 40 g droždí 300 g hrubá mouka 600 g polohrubá mouka 1 ks vejce L podle chuti máslo jahody cukr moučka skořicový cukr
Postup Jahodové knedlíky na páře recept
Postup přípravy receptu
-
Z trochy vlažného mléka, rozdrobeného droždí a lžíce cukru si připravíme klasický kvásek. Polohrubou a hrubou mouku se solí prosejeme, přidáme kvásek, vejce a zbytek vlažného mléka s cukrem. Ze surovin vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě 30 minut kynout.
Na pomoučněném kuchyňském válu z těsta vyválíme slabší plát a vyřízneme kolečka. Do každého kolečka vložíme omytou osušenou a jahodu. Zpracujeme takto zbytek těsta. Těsto s jahodou zabalíme a necháme dalších 10 minut odpočívat.
Připravené jahodové knedlíky vaříme nad parou 5 - 7 minut. Uvařené jahodové knedlíky posypeme cukrem moučka smíchaným se skořicovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.
Jahodové knedlíky na páře podáváme teplé jako výborný sladký pokrm.