Jablečný nákyp s mandlemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 3 lžíce máslo 50 g mandle 2 ks rohlík 1 dl bílé víno 4 ks velké jablko podle potřeby cukr tuk na vymazání strouhanka na vysypání
Postup Jablečný nákyp s mandlemi recept
Postup přípravy receptu
-
Omytá jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Pak je dusíme do poloměkka na víně a vyjmeme na talíř.
Do šťávy nasypeme rozstrouhané rohlíky, zamícháme a odstavíme z ohně. Mandle spaříme, oloupeme, hrubě rozsekáme a se lžičkou cukru slabě opražíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přimícháme k němu postupně žloutky, mandle, dušená jablka a nakonec rohlíky.
Jablečný nákyp vložíme do vymaštěné a strouhankou vysypané formy. Já peču asi 25 minut. Všechny přísady vmícháváme jen lehce, abychom nepoškodili kyprost sněhu.
Jablečný nákyp s mandlemi podáváme jako sladký hlavní chod.