Name: Italské ragú recept
Ingredients: 2 lžíce olej; sůl; 1 ks cibule; 6 ks rajče; 2 ks pórek; 1 lžíce oregano; mletý bílý pepř; 200 g anglická slanina; 1,5 lžíce provensálské koření; 600 g vepřová plec

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 lžíce olej sůl 1 ks cibule 6 ks rajče 2 ks pórek 1 lžíce oregano mletý bílý pepř 200 g anglická slanina 1,5 lžíce provensálské koření 600 g vepřová plec

Postup přípravy receptu

Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na proužky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Pórek opláchneme a pokrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a jemně posekáme
Na oleji zpěníme cibulku, vyškvaříme slaninu, vložíme maso a orestujeme. Přidáme rajčata, koření, sůl a za neustálého míchání opékáme přibližně 15 minut. Poté vložíme pórek a ještě 10 minut dusíme
Italské ragú podáváme s vařenými těstovinami a zdobíme černými olivami.