Name: Italské kotlety recept
Ingredients: 1 stroužek česnek; sůl; 2 ks žloutek; 30 g sýr; šalvěj; 80 g eidam; olej na smažení; 4 ks vepřová kotleta; mletý černý pepř; 80 g měkký salám

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 stroužek česnek sůl 2 ks žloutek 30 g sýr šalvěj 80 g eidam olej na smažení 4 ks vepřová kotleta mletý černý pepř 80 g měkký salám

Postup přípravy receptu

Omyté a osušené kotlety osolíme a opepříme. Na straně u kosti prořízneme kapsu
Sýr i salám nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a utřeme. Salám, sýr a česnek smícháme se žloutky. Druhý sýr nastrouháme nahrubo
Sýrovou směsí se salámem naplníme kotlety a ty zpevníme jehlou nebo párátkem. V pánvi vhodné do trouby nebo pekáčku rozpálíme olej a kotlety na něm zprudka opečeme z obou stran. Pak je rozložíme, posypeme strouhaným sýrem, šalvějí a pečeme do roztavení sýru
Italské kotlety podáváme s hranolky a zeleninovou přílohou.