Italská jarní minestrone recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g hrášek 4 dl vývar 20 g máslo 1 ks cibule 1 ks celer 2 ks rajče 80 g nudle na ozdobu sýr
Postup Italská jarní minestrone recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a nakrájíme najemno. Rajčata spaříme, oloupeme a také nakrájíme najemno.
Na másle osmažíme cibuli a celer, zalijeme horkým vývarem a přivedeme do varu. Přidáme nakrájená rajčata, hrášek a nudle. Polévku povaříme ještě 10 minut a je hotovo.
Chuť polévky vylepšíme, když budeme k polévce podávat strouhaný sýr, ementál nebo parmazán. Italskou jarní minestrone rozdělíme na talíře, posypeme sýrem a ihned podáváme.