Indická zeleninová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks brambory 4 ks mrkev 2 ks petržel 1 lžíce zakysaná smetana podle chuti sůl chilli koření indické kari podle potřeby máslo hladká mouka na ozdobu petrželka
Postup Indická zeleninová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Kořenovou zeleninu a brambory očistíme, nakrájíme, vložíme do hrnce s vodou a vaříme doměkka.
Na pánvi rozehřejeme máslo, zasypeme hladkou moukou, orestujeme a zalijeme trochou studené vody, aby vznikla hladká jíška. Potom jíšku postupně přidáváme do hrnce. Dále přidáme podle chuti sůl, kari koření, trochu chilli a necháme dobře provařit. Poté indickou polévku stáhneme z ohně a rozmixujeme.
Indickou zeleninovou polévku podáváme se lžící zakysané smetany a ozdobenou bylinkami. Dobrá je petrželka nebo sušený celer.