Hustá krémová cuketová polévka recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 lžíce máslo 2 ks brambory 1 ks cibule 2 ks cuketa 2 ks mrkev 1 lžička čerstvý zázvor podle chuti sůl mletý pepř
Postup Hustá krémová cuketová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Mrkev, cuketu a brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Zázvor nastrouháme. Cibuli očistíme a nasekáme najemno.
Na oleji zpěníme cibulku a přidáme všechny nakrájené suroviny. Krátce orestujeme, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a uvaříme zeleninu doměkka. Když je zelenina měkká, rozmixujeme ji ponorným mixérem a podle potřeby dochutíme. Pokud chceme, můžeme před mixováním část polévky odebrat a pak ji do krémové polévky vrátit.
Hustou krémovou cuketovou polévku rozdělíme na talíře a můžeme doplnit troškou strouhaného parmazánu a kouskem manga.