Hustá houbová polévka 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej máslo 0.5 ks cibule podle chuti sůl majoránka mletý pepř drcený kmín harmonie chuti podle potřeby brambory hladká mouka čerstvé houby
Postup Hustá houbová polévka 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Rozpustíme kousek másla v hrnci. Vložíme očištěné nakrájené houby a smažíme na másle asi deset minut. Přidáme trošku kmínu, soli, pepře a harmonie chuti. Houby zalijeme vařící vodou. Do základu polévky přidáme očištěné nakrájené brambory na kostičky. Vaříme asi 15 minut, až budou brambory měkké.
Mezitím si opražíme jemně nakrájenou cibuli na oleji dozlatova a zaprášíme troškou hladké mouky. Vypražíme světlou cibulovou jíšku. Jíškou zahustíme základ polévky a provaříme. Hustou houbovou polévku okořeníme majoránkou nebo jiným kořením podle chuti.
Hustou houbovou polévku podáváme s čerstvým pečivem. Nejlepší je, když je dost hub a brambor, aby byla polévka hutná.