Name: Hříbkové ragú s pórkem a špagetami recept
Ingredients: sůl; 4 lžíce máslo; 1 ks pórek; 2 porce špagety; 250 ml smetana ke šlehání; 150 ml bílé suché víno; čerstvě mletý černý pepř; 250 g čerstvé hříbky; 1 hrst čerstvá pažitka

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 4 lžíce máslo 1 ks pórek 2 porce špagety 250 ml smetana ke šlehání 150 ml bílé suché víno čerstvě mletý černý pepř 250 g čerstvé hříbky 1 hrst čerstvá pažitka

Postup přípravy receptu

Hřiby očistíme a nakrájíme na kousky. Menší očištěný pórek nakrájíme na nudličky
Na másle (2 lžíce) necháme zesklovatět nakrájený pórek, přidáme hřiby, sůl a pepř a vše restujeme asi 5 minut. Pak směs podlijeme vínem a vaříme, dokud se tekutina zcela neodpaří. Nakonec přilijeme smetanu a ragú zvolna prohřejeme, ale již nevaříme
Špagety připravíme podle návodu na obalu, omastíme zbylým máslem, promícháme s nadrobno nasekanou pažitkou a rozdělíme na porce
Každou porci špaget přelijeme hříbkovým ragú s pórkem a ihned podáváme.