Hrášková polévka s krupicovými noky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 300 g hrášek 2 l zeleninový vývar podle chuti sůl mletý černý pepř čerstvá pažitka těstíčko 1 ks vejce 2 lžíce máslo dětská krupice
Postup Hrášková polévka s krupicovými noky recept
Postup přípravy receptu
-
Hrášek vyloupeme z lusků, vhodíme do vroucího zeleninového vývaru a povaříme 10 - 20 minut. Záleží na tom, jak mladý hrášek máme.
Během vaření hrášku si uděláme krupicové noký. V hlubokém talíři si rozmícháme vejce, sůl a máslo a podle hustoty přidáváme krupici - do takové hustoty, abychom lžící mohli z talíře vykrajovat noky do polévky.
Po 15 minutách polévku dochutíme solí, mletým pepřem a nasekanou pažitkou. Pomocí dvou lžic tvarujeme krupicové noky, které naházíme do polévky a necháme ještě tak 5 minut přejít varem.
Hráškovou polévku s krupicovými noky podáváme horkou.