Hovězí v dobromyslové omáčce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1 lžíce ocet 0,5 l mléko 1 ks cibule 2 ks karotka 3 ks bobkový list 1 kelímek smetana ke šlehání 2 lžíce dobromysl 1 lžička drcený kmín 750 kg hovězí kližka 1 lžička mletá sladká paprika 1 lžíce sádlo na smažení
Postup Hovězí v dobromyslové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Hovězí kližku omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nahrubo a česnek na plátky. Mrkve oškrábeme a nakrájíme na nudličky
Na sádle osmažíme nakrájenou osolenou cibuli s lžičkou drceného kmínu. Přidáme kostky masa a dusíme, až se odpaří veškerá šťáva na tuk. Potom maso ze všech stran opečeme, poprášíme podravkou, mletou paprikou, zamícháme a zalijeme vařící vodou. Přidáme bobkové listy a dusíme doměkka
Dále si rozkvedláme mléko se smetanou a hladkou moukou, vmícháme do masa a vaříme 20 minut. Mrkev přidáme do omáčky tak, aby se vařila 10 minut, vmícháme dobromysl a těsně před dokončením přidáme česnek, necháme jen projít varem a dochutíme solí a lžící octu
Hovězí v dobromyslové omáčce podáváme s těstovinami.