Hovězí směs s rajčaty a paprikou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
3 stroužky česnek
3 ks cibule
1 konzerva krájená rajčata
2 ks zelená paprika
150 ml suché červené víno
2 lžíce mletá sladká paprika
1 lžíce mletá pálivá paprika
1 kg hovězí zadní maso
podle chuti
sůl
1 lžička kmín
mletý černý pepř
podle potřeby
2 lžíce sádlo
hovězí vývar
Postup Hovězí směs s rajčaty a paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Hovězí maso očistíme podle potřeby a nakrájíme na kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a papriky nakrájíme na slabé proužky.
Ve větším hrnci na sádle osmahneme cibuli dozlatova a posypeme sladkou i pálivou paprikou. Podlijeme červeným vínem a asi po minutě, až víno vyprchá, vložíme nakrájené kostky masa, utřený česnek a kmín. Po chvilce přidáme nakrájená rajčata a papriky. Hrnec přikryjeme a pomalu necháme dusit. Dusíme do úplného změknutí masa, které občas podléváme trochou vody nebo hovězím vývarem.
Hovězí směs s rajčaty a paprikou podáváme s brambory nebo čerstvým pečivem.