Name: Hovězí polévka s domácími nudlemi recept
Ingredients: sůl; 1 ks cibule; 10 - 15 dkg celer; pažitka; 1 ks mrkev; 0,5 ks petržel; masox; mletý černý pepř; 600 g hovězí žebra; 3 ks morkové kosti

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 1 ks cibule 10 - 15 dkg celer pažitka 1 ks mrkev 0,5 ks petržel masox mletý černý pepř 600 g hovězí žebra 3 ks morkové kosti

Postup přípravy receptu

Hovězí žebra omyjeme, vložíme do studené vody a přidáme opláchnuté morkové kosti. Přivedeme k varu, teplotu stáhneme, aby vývar jen probublával. Do vývaru přidáme očištěnou mrkev, celer, petržel, malou cibuli, celý černý pepř, kousek masoxu a sůl. Vaříme asi 2 hodiny, až je maso měkké
Maso vyjmeme a vývar scedíme. Uvařenou zeleninu nakrájíme nadrobno a vrátíme zpátky do vývaru. Do vařicí a osolené vody vsypeme domácí nudle, které vaříme asi 10 minut. Uvařené nudle scedíme, dáme na talíř a zalijeme hovězím vývarem
Hovězí polévku s domácími nudlemi ozdobíme na talíři nasekanou pažitkou nebo petrželkou.