Hovězí na červené cibuli recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 2 lžičky sůl 10 dkg cukr krystal 2 dl červené víno 2 lžičky mletý pepř 16 dkg anglická slanina 4 plátky hovězí svíčková 4 ks červená cibule na ozdobu 4 snítky tymián
Postup Hovězí na červené cibuli recept
Postup přípravy receptu
-
Cibule oloupeme, podélně nakrájíme na šestiny a zprudka ji opečeme na oleji. Cibuli zasypeme cukrem, zalijeme vínem a necháme prudce vařit, až se dvě třetiny tekutiny odpaří. Pak cibulku odstavíme.
Hovězí plátky omyjeme a osušíme. Lehce je naklepeme, osolíme a opepříme. Vložíme je na rozpálený gril a pečeme z každé strany 3 minuty. Ke konci vložíme k masu na gril plátky slaniny.
Dušené cibulky prohřejeme, trochu osolíme a opepříme a rozdělíme na talíře. Překryjeme je hovězím, přelijeme svařenou omáčkou z vína, doplníme plátky slaniny.
Hovězí na červené cibuli ozdobíme tymiánem a ihned podáváme.