Hovězí kousky s okurkovou omáčkou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 1 ks cibule 100 ml suché červené víno 600 ml hovězí vývar 200 g sterilované okurky 1 lžíce dijonská hořčice 600 g zadní hovězí maso podle potřeby olej podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Hovězí kousky s okurkovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupanou cibuli nakrájíme na slabá kolečka a libové hovězí maso na menší kostky.
Cibuli osmahneme dozlatova a přidáme maso, hořčici a promícháme. Po chvíli maso podlijeme vínem a jakmile vyprchá, podlijeme vývarem. Maso dusíme do změknutí. K měkkému maso přidáme nakrájené okurky a dusíme dalších asi 10 minut. Dochutíme solí s pepřem a pokud jsme zvyklí, omáčku zahustíme.
Hovězí kousky s okurkovou omáčkou podáváme s oblíbenou přílohou.