Hovězí kostky s omáčkou plnou hub recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 170 g žampióny sterilované 1 lžička hladká mouka 4 plátky hovězí zadní špetka drcený kmín 1 lžička sladká mletá paprika 40 g tuk na smažení 1 ks cibule (menší) podle chuti sůl citronová šťáva omáčka 0.3 l smetana kysaná
Postup Hovězí kostky s omáčkou plnou hub recept
Postup přípravy receptu
-
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme na kostky nakrájené maso a krátce za stálého míchání osmahneme. Přidáme na plátky nakrájené žampióny, zamícháme, utřený česnek se solí, kmín, vše zasypeme paprikou a opět zamícháme.
Zaprášíme moukou, zase zamícháme, aby se mouka rychle zasmažila a postupně podléváme teplou vodou až do potřebného množství omáčky (spíše hustší).
Po dodělání přilijeme smetanu, necháme přejít varem, dochutíme citrónovou šťávou a případně dosolíme.
Hovězí kostky s houbovou omáčkou podáváme s rýží.