Hovězí guláš s fazolkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce máslo 100 g cibule 3 lžíce sádlo 500 g rajče 500 g hovězí zadní 2 špetky mletá sladká paprika 200 g zelené fazolky podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Hovězí guláš s fazolkami recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata spaříme, nakrájíme a propasírujeme. Z rajčat budeme potřebovat šťávu.
Hovězí zadní podle potřeby očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibule očistíme a nasekáme najemno.
V kastrolu rozehřejeme máslo s olejem. Vsypeme cibuli a smažíme ji dozlatova. Pak přidáme hovězí kostky a důkladně jej ze všech stran orestujeme. Maso osolíme, opepříme a podlijeme šťávou z rajčat. Můžeme použít rajčatový džus.
Zatím si připravíme fazolky. Ty omyjeme, odkrojíme stopky a zbavíme je vláken. Pak je šikmo nakrájíme na proužky. Když je maso poloměkké, vsypeme připravené fazolky a společně dusíme.
Hovězí guláš s fazolkami podle potřeby zahustíme, ale není to nutné.