Houbový guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1-2 stroužky česnek
2 lžíce olej
sůl
2 ks cibule
kmín
1 lžíce sádlo
koriandr
700 g houby
1 lžíce hladká mouka
1 lžička mletá sladká paprika
mletý černý pepř
200-300 ml houbový bujon
Postup Houbový guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek očistíme a nasekáme nadrobno.
V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm zpěníme. Přidáme houby, koření a vše dusíme doměkka. Pak šťávu zaprášíme moukou. Podle potřeby můžeme směs zředit vývarem. Vše ještě chvilku povaříme.
Zatím si na horkém rozpuštěném sádle asi jen 10 vteřin opražíme sladkou papriku a vmícháme ji do směsi.
Takto připravený guláš podáváme s vařenou rýží nebo s pečivem.