Houbový guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 stroužky česnek 2 lžíce olej sůl 2 ks cibule kmín 1 lžíce sádlo koriandr 700 g houby 1 lžíce hladká mouka 1 lžička mletá sladká paprika mletý černý pepř 200-300 ml houbový bujon
Postup Houbový guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek očistíme a nasekáme nadrobno.
V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm zpěníme. Přidáme houby, koření a vše dusíme doměkka. Pak šťávu zaprášíme moukou. Podle potřeby můžeme směs zředit vývarem. Vše ještě chvilku povaříme.
Zatím si na horkém rozpuštěném sádle asi jen 10 vteřin opražíme sladkou papriku a vmícháme ji do směsi.
Takto připravený guláš podáváme s vařenou rýží nebo s pečivem.