Houbová maďarská polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- olej 1 ks vejce 1 ks cibule 1 lžíce hladká mouka 300 g čerstvé houby 1 kostka bujon podle chuti sůl černý pepř kyselá smetana
Postup Houbová maďarská polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené houby a podusíme je. Zalijeme přiměřeným množstvím vody, přidáme kostku bujonu, osolíme, okořeníme a povaříme.
Do trochy rozehřátého oleje vmícháme mouku, orestujeme, zalijeme trochou vody a za stálého míchání povaříme. Světlou zápražkou houbovou maďarskou polévku zahustíme, vmícháme kyselou smetanu a vyšlehané vejce. Krátce provaříme.
Houbovou maďarskou polévku podáváme samotnou nebo s chlebem.