Hermelínová roláda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 60 g máslo 12 plátků šunka 1 ks hermelín 12 plátků tvrdý sýr podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Hermelínová roláda recept
Postup přípravy receptu
-
Plech vyložíme pečícím papírem a naskládáme na něj 12 plátků tvrdého sýra. Okraje sýra se musí překrývat přibližně 2 mm. Sýr dáme na chvíli do trouby předehřáté na 160 °C. Až se sýr roztaví a plátky sýra se spojí, vytáhneme plech z trouby a necháme chvíli vychladnout.
Na náplň si uvaříme vejce natvrdo, ještě teplé vejce oloupeme a vložíme mixéru. Přidáme hermelín nakrájený na kousky, 60 g másla, sůl, pepř a ušleháme.
Na připravený sýrový plát položíme plátky šunky, hermelínový krém a nahoru můžeme položit ingredience podle chuti. Já přidávám nakrájenou kapii, olivy nebo sušená rajčata apod. Sýrový plát opatrně srolujeme a necháme v ledničce vychladit.
Hermelínovou sýrovou roládu potom nakrájíme a podáváme s pečivem jako výbornou chuťovku při různých příležitostech.