Halušky v sýrové omáčce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 1 ks vejce 1 ks cibule 150 g niva 350 g polohrubá mouka 200 ml sladká smetana 200 ml kyselá smetana 200 g mražený sekaný špenát podle potřeby olej sůl mléko vegeta mletý černý pepř olej nebo máslo
Postup Halušky v sýrové omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
Rozmrazený špenát podusíme na oleji, osolíme, opepříme, ochutíme vegetou dáme trochu mléka a promícháme. Špenát povaříme a necháme vychladnout.
Z mouky, vajíček, špenátu a trochy mléka vymícháme polotuhé těsto a do vařící vody děláme malé halušky. Uvařené halušky vyndáme a odložíme na teplé místo.
Na omáčku si nakrájíme cibuli, orestujeme ji na oleji. Přidáme rozetřený česnek, sladkou i kyselou smetanu a nastrouhanou nivu. Dobře promícháme a povaříme. Hotovou sýrovou omáčku opepříme a podle chuti osolíme.
Uvařené halušky přelijeme sýrovou omáčkou a podáváme. Můžeme je posypat kostičkami upražené slaniny. Bez slaniny vhodné i pro vegetariány.