Grilovaný mečoun s bylinkovým máslem recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 ks feferonka
0.5 ks limetka
4 porce mečoun
3 svazky jarní cibulka
100 g bylinkové máslo
podle chuti
sůl
podle potřeby
olivový olej
Postup Grilovaný mečoun s bylinkovým máslem recept
Postup přípravy receptu
-
Rybu omyjeme, kůru z limetky nastrouháme a šťávu z limetky vymačkáme. Smícháme s olejem, přidáme nasekanou feferonku. Takto připravenou marinádou rybu pokapeme a necháme půl hodiny odležet.
Mezitím si rozehřejeme gril. Cibulky očistíme, zelenou část nakrájíme na kolečka a odložíme na pozdější dozdobení.
Porce mečouna a cibulky grilujeme asi 6 minut z každé strany, přitom je potíráme bylinkovým máslem a osolíme.
Grilovaného mečouna na talíři obložíme zbylým máslem a posypeme cibulovou natí. Ihned podáváme.