Grilovaná polenta po česku recept
Apetit Recepty předkrmy
Suroviny na recept
-
8 stroužků česnek
olej
sůl
1700 ml vývar
rajče
150 g niva
čerstvá bazalka
mletý černý pepř
250 g instantní kukuřičná kaše
Postup Grilovaná polenta po česku
Postup přípravy receptu
-
Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr nastrouháme nahrubo. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky
Instantní kukuřičnou mouku vsypeme do vroucího silného vývaru a připravíme podle návodu kaši. Do horké kaše ke konci vaření vmícháme česnek, osolíme a opepříme
Teplou polentu nalijeme do olejem vymazané formy a necháme několik hodin ztuhnout. Potom ji z formy vyklopíme a nakrájíme na čtverce
Na plech vyložený pečícím papírem klademe čtverce ztuhlé polenty, které sypeme strouhaným sýrem niva, poklademe plátkem rajčete a lístkem čerstvé bazalky
Plech vložíme na několik minut pod rozpálený gril, jakmile se sýr roztaví a rajčata změknou, je pokrm připraven k podávání
Obměna: Do horké polenty můžeme též vmíchat jemně nakrájenou šunku nebo slaninu
Grilovanou polentu můžeme podávat jako teplý předkrm, ale i samostatně k večeři.