Gnocchi se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 40 dkg brokolice 10 dkg parmazán mletý pepř 200 ml smetana ke šlehání 20 dkg růžičková kapusta 80 dkg gnocchi podle chuti sůl
Postup Gnocchi se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Bramborové noky uvaříme v osolené vodě a scedíme, necháme okapat.
Brokolici rozebereme na menší růžičky, kapustičky očistíme. Každou zeleninu povaříme zvlášť v osolené vodě (asi 8 minut), pak scedíme a necháme okapat. Česnek jemně nasekáme. Smetanu promícháme s 2/3 nastrouhaného parmazánu.
Uvařené gnocchi nasypeme do pekáčku, přidáme zeleninu, česnek, osolíme, opepříme, přelijeme smetanou s parmazánem a promíchneme. Nahoru nasypeme zbylý sýr.
Gnocchi se zeleninou zapékáme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.
Hotové gnocchi se zeleninou podáváme jako lehký hlavní chod.