Fitness jogurtové muffiny s jahodami recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 4 ks jahody 2 lžíce med 0,33 hrnků strouhaný kokos 0,5 hrnků rýžová mouka 0,33 hrnků špaldová celozrnná mouka 0,5 hrnků kokosový olej 1 kelímek řecký bílý jogurt 3 lžíce chia semínka 0,5 hrnků směs vloček 1 balíček bio kypřící prášek do pečiva 1 balíček bio citronový cukr
Postup Fitness jogurtové muffiny s jahodami
Postup přípravy receptu
-
Nejprve rozšleháme celá vejce s medem, citronovým cukrem a špetkou soli. Přidáme rozehřátý kokosový olej nebo alespoň částečně, stačí třeba 3/4 minuty v mikrovlnce. Poté přidáme řecký bílý jogurt, kypřící prášek a opět dobře rozmícháme
Pokud máme rádi, přisypeme chia semínka a strouhaný kokos. Dále vsypeme vločky (já používám směs ovesných, pohankových a žitných), rýžovou mouku a nakonec celozrnnou špaldovou mouku. Pokud se nám zdá těsto moc tuhé, můžeme naředit trochou vody
Podle naší volby do směsi vmícháme nadrobno pokrájené ovoce. Já mám nejraději jahody, ale k jogurtovému těstu se výborně hodí třeba i borůvky, maliny nebo ostružiny. Můžeme ale použít i jakékoliv jiné ovoce, které máme rádi
Těsto nandáme do forem na muffiny tak, že naplníme vždy cca 4/5 formičky, protože tyto muffiny nám tolik nevyskočí. Těsto by mělo vystačit asi na 15 středně velkých muffinů. Fitness jogurtové muffiny pečeme v předehřáté troubě na 160 °C cca 15 - 20 minut
Fitness jogurtové muffiny s jahodami podáváme jako zdravou sladkost k různým příležitostem.