Filé strýce Pepana recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
sůl
50 g máslo
1 dl mléko
5-6 ks rajče
2 ks menší cibule
2 ks zelená paprika
drcený kmín
50 g tvrdý sýr
6 porcí rybí filé (treska)
mletá sladká paprika
mletý černý pepř
mletá pálivá paprika
zálivka
2 ks vejce
na ozdobu
pažitka
podle potřeby
vegeta
tuk na vymazání
citronová šťáva
Postup Filé strýce Pepana recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky filé pokapeme citronovou šťávou, posolíme a okořeníme. Rajčata oloupeme a nakrájíme. Papriky očistíme a pokrájíme na nudličky.
Pekáček vymastíme, poklademe kolečky oloupaných rajčat a nudličkami zelené papriky. Přidáme rybí filé, posypeme pokrájenou cibulí a poklademe lupínky másla a dáme péct.
Měkké filé zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a se strouhaným sýrem a trochu ovegetujeme. Dáme zpátky do trouby dopéct dozlatova.
Hotové rybí fílé strýce Pepana posypeme jemně pokrájenou pažitkou. Filé strýce Pepana podáváme s vařenými nebo pečenými brambory a třeba s kompotem.