Filé s pórkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 300 ml mléko 300 g tvrdý sýr česneková sůl 1 ks velký pórek 600 g filé (v kostce) na ozdobu 8 ks cherry rajčátka podle potřeby olej na vymazání
Postup Filé s pórkem recept
Postup přípravy receptu
-
Kostky filé uvaříme ve vodě s česnekovou solí. Necháme okapat a rozkrájíme na kostky. Očištěný pórek (i se zelenou částí) nařízneme do kříže a pak krájíme silnější kolečka, vzniknou tak troúhelníky koleček, které v rukách rozdrobíme a smícháme s filé.
Polovinu sýru nastrouháme najemno a druhou nahrubo. Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme hrubý sýr a promícháme. Podle chuti osolíme. Filé s pórkem dáme do olejem lehce vymazané zapékací mísy, zalijeme vaječnou směsí a posypeme jemně strouhaným sýrem.
V předehřáté troubě pečeme 15 - 20 minut na 180 °C. Jednotlivé porce ozdobíme cherry rajčátky a podáváme s vařenými brambory.