Filé na pomerančích recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks pomeranč 1 ks menší cibule 1 konzerva sterilované žampiony 300 g rybí filé podle chuti sůl 10 dkg tvrdý sýr koření na ryby kotányi podle potřeby tuk voda na potření pomerančová marmeláda
Postup Filé na pomerančích recept
Postup přípravy receptu
-
Filé necháme povolit. Z obou stran potřeme pomerančovou nebo meruňkovou marmeládou a vložíme do vymazaného pekáčku. Přidáme sůl, rybí koření, na půlměsíčky nakrájený pomeranč, cibuli a podlijeme troškou vody.
Filé pečeme na pomerančích v předehřáté troubě na 200 °C 15 - 20 minut. Poté rybu otočíme, potřeme opět druhou stranu marmeládou, posypeme kořením a necháme asi 5 minut péct, aby se vytvořila kůrčička.
Poté na rybu nandáme krájené žampiony a posypeme nahrubo strouhaným sýrem. Filé na pomerančích pečeme ještě asi 5 minut, aby se sýr roztekl.
Filé na pomerančích podáváme s bramborovou kaší a poléváme výpekem.