Name: Fazolová polévka se zázvorem a kokosovým mlékem recept
Ingredients: 3 lžíce olej; sůl; 4 ks rajčata; 1 ks cibule; 2 ks mrkev; zázvor; 60 g jáhly; 250 ml rajčatová šťáva; 230 g bílé fazole; 250 ml kokosové mléko

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

3 lžíce olej sůl 4 ks rajčata 1 ks cibule 2 ks mrkev zázvor 60 g jáhly 250 ml rajčatová šťáva 230 g bílé fazole 250 ml kokosové mléko

Postup přípravy receptu

Fazole namočíme přes noc do vody. Druhý den vodu vyměníme a uvaříme doměkka
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, kousek očištěného zázvoru nastrouháme a vsypeme na pánev s rozehřátým olejem. Občas promícháme, dokud cibule nezesklovatí. Mezitím si nakrájíme mrkev na kolečka, rajčata na kostičky a spolu s fazolemi a jáhlami přidáme na pánev. Zalijeme rajčatovou šťávou, 400 ml vody a povaříme do změknutí jáhel
Nakonec polévku lehce rozmixujeme a zjemníme kokosovým mlékem. Pokud je potřeba, fazolovou polévku ještě krátce prohřejeme. Nezapomeneme osolit
Fazolovou polévku se zázvorem a kokosovým mlékem můžeme na talíři dozdobit čerstvými bylinkami.