Falešné řízky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g slanina 2 ks vejce 2 ks cibule 0.8 balíčku kysané zelí 300 g uzenina (salám) podle chuti sůl grilovací koření trojobal 1 ks vejce strouhanka hladká mouka mletý černý pepř na ozdobu 1 ks cibule podle potřeby tuk na smažení strouhanka na zahuštění
Postup Falešné řízky recept
Postup přípravy receptu
-
Slaninu nakrájíme na kostičky, osmahneme a přidáme pokrájenou cibuli. Kysané zelí vymačkáme, pokrájíme na menší kousky a na cibuli podusíme. Přidáme grilovací koření, podusíme doměkka a pak necháme vychladnout.
Do vychladlého zelí zamícháme vejce a hrubě pomletou nebo drobně pokrájenou uzeninu.
Podle chuti dosolíme a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Z hmoty tvarujeme placičky, které obalíme v mouce, rozšlehaném vejci se špetkou pepře a ve strouhance.
Falešné řízky smažíme v rozehřátém tuku a podáváme s kroužky osmahnuté cibule s bramborovou kaší a třeba s kompotem.