Dušená brokolice s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
2 ks vejce
100 g cibule
200 g rajče
600 g brokolice
250 g žampiony
podle chuti
sůl
kmín
pažitka
mletý pepř
Postup Dušená brokolice s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěnou brokolici rozdělenou na růžičky uvaříme v osolené vodě doměkka. Oloupanou cibuli jemně nasekáme.
Cibuli vložíme do kastrolu s rozehřátým olejem a zpěníme, aby zůstala světlá. Přidáme plátky očištěných žampionů, osolíme, okmínujeme, opepříme a dusíme doměkka. Měkké houby zalijeme rozšlehanými vejci a necháme srazit.
Uvařenou brokolici podáváme s vařenými brambory, obkládáme dušenými houbami, rajčaty a povrch posypeme pažitkou. Dušenou brokolici s houbami ihned podáváme.