Ledvinková polévka recept
Apetit Recepty polévky
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej sůl 50 g máslo 1 ks cibule kmín 60 g sádlo 1 ks houska 50 g hladká mouka mletá sladká paprika mletý černý pepř 250 g vepřové ledvinky
Postup Ledvinková polévka
Postup přípravy receptu
-
Ledvinky dobře omyjeme, odblaníme, zbavíme žlučovodů a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a drobně pokrájíme
Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nudličky ledvinek a vše osmahneme. Poté podlijeme vodou, přidáme kmín a vaříme doměkka
Z másla a mouky připravíme středně tmavou jíšku, zaprášíme ji mletou paprikou a tou polévku zahustíme. Opepříme a hotovou polévku osolíme
Housku nakrájíme na malé kostičky a na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova. Vsypeme do polévky a podáváme.