Drubeží koktejl s krevetkou. recept
Apetit Recepty předkrmy
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 l voda 3 ks bobkový list 2 kuličky nové koření 1 špetka bílý pepř 100 g zakysaná smetana 1 lžíce citronové šťávy 2 listy ledový salát 3 ks kuřecí řízky 10 kuliček pepř černý grepová šťáva 60 g krevetky 200 g majonéza Boneco 1 lžíce nakrájené dužiny růžového grepu 1 ks neslazená šledhačka smažená houska,veka nebo toust
Postup Drubeží koktejl s krevetkou.
Postup přípravy receptu
-
Krevetky necháme rozmrazit a zakapeme citronem. Kuřecí prsa omyjeme a osolíme. Růžový grep oloupeme a dužinu nakrájíme na kostky.Připravíme si citronovou a grepovou šťávu
Vodu s pepřem, novým kořením, bobkovým listem a solí přivedeme k varu. Nyní vložíme kuřecí prsa a dusíme do měkka. Hotová prsa vyjmeme a nakrájíme nadrobno. Vložíme do misky a necháme vystydnout. Potom vmícháme majonézu a zakysanou smetanu, citronovou a grepovou šťávu, sůl a bílý pepř. Řádně prošleháme. Do vzniklého krému vložíme krevetky a dužinu z grepu. Lehce promícháme a necháme na několik hodin v chladu odležet
Na dno sklenice vložíme pokrájený list salátu. Navršíme koktejl a ozdobíme neslazenou šlehačkou, kouskem grepu a krevetou a lístkem salátu
Podáváme s plátkem osmažené housky, veky nebo toustem.